dijous, 24 de maig de 2012

Tarragona dTapes 2012: Centre

Si us comentàvem a l'anterior entrada el Tarragona dTapes a la zona de la Part Alta, en aquesta entrada li correspon la zona centre de la ciutat, i aquestes són les tapes que vam escollir.

Pascualet (Déu Més U (Cafeteria ONCE))

Llom farcit d’ibèrics a l’allioli. Tapa número 14.

 

image

Ana: Normaleta: un parell de minirodanxetes de llom farcit, petitets, i més presència de puré de patata. La decoració groga i negra és all-i-oli. Hi ha moltes més elaborades al certamen.
Francesc: Combinació extranya però bona. No la qualificaria com de les millors del certàmen

Entre dolç i salat (Entre Rambles)

Lassanya salada i dolça. Número 15.

image

Ana: Ha estat la primera tapa que vam tastar. Una lassanya amb espinacs, pera caramelitzada, botifarra (llonganissa pels de Tarragona) i formatge de cabra. Elaborada i bona.
Francesc: Dolç i salat, i a més ben aconseguit

La Bola de drac (Bar Negresco)

Delícia de carn amb confit de ceba caramel·litzada. Tapa número 16.

image

Ana: Una mandonguilla gran arrebossada i amb salsa de tomàquet. No gaire sofisticada però amb bon gust. De ben segur que va atreure a molts seguidors de la sèrie. Tot i que a la fotografia potser no s'aprecia, el palet de fusta té una etiqueta amb en Goku xD
Francesc: Bola de carn, bona, però potser haurien d'haver-la sofisticat una mica més

Quina Castanya (La botifarra)

Rostit de carn, amb bolets i castanyes. Si la busqueu és la número 20.

image

Ana: La tapa era una torradeta de pa de motlle amb un parell de talls de llom a la sal, recoberts per la salseta de bolets i castanyes. Senzilla i bona. Diuen que el local està molt bé per anar a fer tapes estil embotits i torrades vàries.
Francesc: Llesca ben recoberta, però no deixa de ser una llesca

Nebrasca (L'Orangerie)

Mini hamburguesa de carn de Nebraska amb bacon, crema de poma caramel·litzada i puré de pera dolça.

image

Ana: El sabor molt bo, però un xic petita per degustar-la pacientment.
Francesc: Bona carn però molt petita, cosa que fa que no s'apreciï massa

I fins aqui les tapes de la zona centre de Tarragona, ara només queda l'entrada amb la zona del Serrallo.