divendres, 25 de maig de 2012

Tarragona dTapes 2012: Serrallo

I per finalitzar el Tarragona dTapes selection 2012 us mostrem les tapes que vam gaudir del barri marítim de Tarragona, el Serrallo.
Te Suena el rin ran (L'Anap tapes)
Coulant de patata farcit de Bisque de gamba i gamba a la planxa, amb el seu postre de pinya caramelitzada i crema catalana. La tercera tapa de la web.
image
Ana: La veritat és que la presentació de la tapa, l'elaboració, el platet a joc amb la cullareta... tot un gust ben pensat en la seva totalitat.
Francesc: Bona combinació el coulant amb la gamba, molt bona nota.
DO Tarragona (Raffa Gelati)
Gelat de Chartreuse, gelat d’avellanes i garrapinyades. Tapa número 5.
image
Ana: Gaudir d'aquestes postres a la terrasseta.... molt bona elecció. Les avellanes boníssimes!! i la galeta, i els gelats.... mmmmm
Francesc: Gelat fresquet i molt bo, bona combinació de sabors, amb chartreusse com a protagonista.
Delícia de senglar ( Pernileria Sidreria Serrano)
Senglar guisat a les herbes i patates. Tapa número 11.
image
Ana: L'home, mentre remenava l'olla, deia que encara li faltava una mica de repòs al guisat. Ens refiem que era senglar. Estava bo i casolà.
Francesc: Bo, però no per llençar cohets. Curiós, carn al barri marítim
Cómete un par +1 (Bar Restaurant La Calera)
Dues mandonguilles +1 sipieta.
image
Ana: el bar del barri marítim que es va animar a participar al certamen. Senzilla i bon sabor. Les mandonguilletes eren un xic menudes.
Francesc: Plat simple, però no per aixó dolent, una sepia ben acompanyada
I fins aquí el recull del Tarragona dTapes 2012, ens veurem el 2013 ;)