Cada establiment, prop d’una vintena de locals s’han adherit a aquesta iniciativa, proposa dues tapes a triar i cadascuna d'elles, les podràs acompanyar d'una copa de vi, cava, cervesa o refresc al preu de 2,5 euros la tapa. Cada mes les tapes proposades van canviant.
Nosaltres fins aquest passat mes d’abril no ens vam apropar a fer la primera degustació TapAltiana. I després de fer una selecció de totes les propostes, vam sortir amb la intenció de provar 4 d’elles. Ara us mostrem els locals amb una fotografia de la tapa, descripció i l’opinió de cadascun de nosaltres dos.
La Cova.
![image](https://68.media.tumblr.com/tumblr_m3tmujvoF81qzd0zu.jpg)
Proposava dues minicoques, i com havíem anat a sopar feia poc temps vam decantar-nos per començar la nit per aquest local. Les tapes proposades eren minicoca de ceba, bacon i formatge de cabra per un costat i per l’altre minicoca de rúcula, pernil i formatge.
Ana: ja havíem estat, així que no em van sorprendre, tot i això, senzilles però bones.
Francesc: Em van semblar molt bones, una tapa no molt sofisticada però bona elecció per començar la nit
Tecla 60.
![image](https://68.media.tumblr.com/tumblr_m3tmw7Szpr1qzd0zu.jpg)
Poma farcida de confit d'ànec i foie, i l’altre tapa es tractava de caneló de primavera.
Ana: anava amb més espectativa per la poma i va guanyar el caneló. Totes dues bones. Potser per trobar-li un què a la poma: una mica dureta tot i estar feta al forn.
Francesc: El caneló molt bo, no és de carn, perquè us feu una idea és el mateix condiment de quan es fan els ous farcits. La poma correcte.
La Queveda.
![image](https://68.media.tumblr.com/tumblr_m3tmx7VUCg1qzd0zu.jpg)
La primera tapa es tractava d’una broqueta llagostins amb salsa tàperes, mentre la segona era un tall de formatge de cabra amb bacon i vinagreta.
Ana: el local ja es veu a primer cop d'ull que no és gens sofisticat. Tot i així penses que si estan dins la TapAlta serà per alguna cosa... doncs no... ni punt de comparació amb els altres. Un parell de tapes ben escasses i gens treballades.
Francesc: Sens dubte la desil·lusió de la nit. Tapes poc treballades. Molt hauran de captivarnos en properes propostes per tornar a aquest local per TapAlta.
Cal Peter.
![image](https://68.media.tumblr.com/tumblr_m3tmy1kkCu1qzd0zu.jpg)
El darrer lloc escollit va ser Cal Peter on ens van oferir Milfulls de patata, formatge i encenalls de pernil i delícies de vedella amb bolets a l'estil de l'àvia.
Ana: després de la frustració anterior, i tot i que havíem d'anar a fer una altre tapa però el local estava ple, vam anar a parar a Cal Peter. Només per la fotografia i la presentació ja veiem que la nit va millorar. Però a més de l'elaboració i la delicadesa amb la que semblaven cuinades, el sabor de la vedella era de cuinat de tota la vida!
Francesc: Sens dubte la millor combinació de tota la nit. Que dir de la vedella, genial i el milfulls no es quedava enrere. Haurem d’estar atents a les propostes del Peter.
I fins aquí les propostes del TapAlta d’Abril, esperem poder fer-ho molts mesos més i seguint explicant-vols les propostes gastronòmiques de Tarragona, una bona forma de descobrir indrets que desconeixíem i que algun dia visitarem amb més calma per fer un sopar per exemple, el Tecla 60 està apuntat a la ment ;)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada