dissabte, 25 de maig de 2013

Che Burritos (Barcelona)

Avui us volem parlar d'un restaurant situat a la zona de Sarria de la ciutat Comtal, es tracta del “Che Burritos”. Segurament direu que es tracta d'un típic restaurant mexicà, doncs si i no.
On està la peculiaritat d'aquest local, doncs en els seus propietaris, una parella on l'home es búlgar i la muller uruguaià. I com es que han acabat muntant un restaurant mexicà? Doncs molt simple, van mirar pels voltants del barri i van adonar-se que no hi havia cap restaurant d'aquesta tipologia, i d'aquí que es decantessin per aquest tipus de menjar, això si, afegint el toc particular de les nacionalitats dels seus propietaris.
image
En aquest local podreu menjar els plats típics mexicans, Burritos, fajitas, ... però no en la seva vessant de fast food, tot el contrari un plat ben elaborat i saborós.
El toc búlgar el podreu trobar en els acompanyaments, podreu tastar cervesa d'aquell país europeu, però sens dubte una de les especialitats de l'indret es el iogurt búlgar, una mescla de derivat làctic amb galetes triturades que jo al menys personalment us recomanaria que el provéssiu.
image
És un local molt petit i molt càlid a la vegada, i si et deixes, el propietari et farà l'estona del menjar molt agradable. Nosaltres vam sortir d’allí amb una terrina de iogurt de regal.
image
El preu? Com us hem dit abans, no es un mexicà de fast food per tant el preu no serà mínim, però tampoc escandalós per la qualitat del que pots menjar.
image
Si aneu, no deixeu de comentar-nos la vostra experiència.

dilluns, 6 de maig de 2013

Tarragona dTapes 2013: Serrallo

Per continuar amb la sèrie d'entrades corresponents al dTapes 2013 que iniciàvem ahir, us esmentarem les que vam tastar al barri marítim del Serrallo.
XOCOLATA AMB XURROS A LA MARINERA (L'Anap Tapes), Tapa 4:
image
Xipirons fregits amb salsa de tinta de calamar.
No us espereu trobar farciment dins el xurro, donat que està fet d'una massa (suposem que de xipirons, perquè no en tenia gaire el gust) d'aquelles com si fessis bunyols.
No ens ha acabat de fer el pes.
SUQUET DE GAMBA (Restaurant Balandra), Tapa 10:
image
Gamba vermella, patata confitada amb reducció de suquet.
El puré de patata sol, està una mica soso, però combinat amb la gamba i la ceba caramelitzada, té un molt bon gust.
El vinet de Juvé&Camps que recomanen (blanc) està molt bo ;)
ARGAMBESCO LA BOTIGA (La Botiga), Tapa 5:
image
Àspic d'arròs caldòs de romesco, amb escuma de crema de gamba vermella de Tarragona.
La veritat és que potser per ser el migdia, dia festiu i el Serrallo, vam haver d'esperar bastant. Amb un servei pèssim, ens van servir una tapa menys abundant del que estàvem veient que servien a la resta una estona abans.
Tot i així direm que tenia bon gust.
TRIS DE TEXTURES GELADES (Raffa Gelati), Tapa 6:
image
Clàssic d'avellana, biscuit amb fondant i soft de iogurt i fruits vermells.
La veritat és que en aquest cas, tot i que el local estava ple de gent fent cua i esperant, el noi que ens va servir a la terrassa, ho va fer de manera molt amable i eficient.
En explicar com s'ha de menjar aquesta tapa, us diran que primer tasteu el iogurt, després el biscuit i en acabar el bombó. Tot acompanyat d'un xupito de granissat de llimona (o si ho preferiu, d'orxata).
El iogurt i el bombó són molt bons.

Tarragona dTapes 2013: Centre

Us presentem les tapes de la zona centre de Tarragona d'aquest 2013. Si voleu recordar les de 2012 al Centre, les trobareu aquí.

TOCA'M EL XAMPI (La Botifarra) Tapa 14:

image

Torrada de pa amb mousse de xampinyons, llom, salsa carbonara i ceba cruixent.

Tot i que és una tapa freda i senzilla està prou bé.

MANDANGA DE LA BUENA ( Els Fogons de l'Isma), Tapa 13:

image

Filet de porc Wellington amb reducció de vi negre de Montsant.

En principi està pensada per menjar-la amb les mans, no tingueu por, està boníssima! Tot i que si no us fa gaire gràcia, sempre podeu demanar coberts. Un molt bon contrast de dolç i salat. Perfecte!

COCA DE BALDANA (Cafeteria Leman) Tapa 21:

image

Combinació de butifarra negra amb ceba caramelitzada i mozzarella.

Sabor suau. Tapa normal amb una elaboració no massa complicada, tot i així bona.

Tarragona dTapes 2013: el nostre peculiar resum

Durant les tres darreres entrades us hem parlat de les tapes que hem tastat durant les jornades de Tarragona dTapes 2013. Ara és l'hora de fer-vos un petit resum i dir-vos quina ha estat per nosaltres la millor tapa que hem provat en aquesta edició. Recordeu que fins el dia 12 de maig les podeu seguir tastant als locals col·laboradors d'aquesta edició del 2013

Zona Part Alta:

image

Zona Serrallo:

image

Zona Centre:

image

And the winner is..... 

... ... ... "Mandanga de la buena" del restaurant Els Fogons de l'Isma!!! Local que trobareu a les tapes de la zona Centre.

Tot i així us hem de confessar que no ens ha estat fàcil del tot triar, ja que també estaven com a candidates, la de l'Hamburgueseria Tàstum i els canelons, tant el de Les Coques (albergínia i ànec) i La Nova Taverna (caneló de gamba), totes tres de la Part Alta.

D'altra banda tenim les postres.

Ens resulta molt difícil destacar una per sobre de l'altra. Així que deixem les dues gelateries com a guanyadores en la secció dolça.

diumenge, 5 de maig de 2013

Tarragona dTapes 2013: Part Alta

Aquest any, de la mateixa manera que vam fer l'any passat, hem anat al Tarragona dTapes: dues setmanes en que alguns restaurants de la ciutat ofereixen la possibilitat de degustar una tapa +  beguda per 2,50€.
Hi paritipen 43 establiments, amb les seves corresponents tapes. Nosaltres, un cop consultada la web ja vam escollir les que més ens van agradar per poder realitzar una sortida a cada zona.
El certamen es divideix en tres zones: Part Alta, Centre i Serrallo.
A més, podeu comprar el Tapòdrom, un llibret on explica el què de cada tapa i que a més, quan la degusteu us poden segellar a l'establiment. Si les feu totes, entrareu en un sorteig.
Avui començarem per explicar-vos què vam tastar a la Part Alta.
CANELONS D'ALBERGÍNIA AMB ÀNEC (Les Coques), Tapa 38:
image
La tapa consisteix en un caneló fet d'albergínia, farcit d'ànec, amb un cruixent de formatge parmesà i una vinagreta de canyella.
Ens ha semblat un contrast de sabors interessant. Pel nostre gust, massa canyella. Recomenable.
MINI HAMBURGUESA D'AKI (Hamburgueseria Tàstum), Tapa 28:
image
Mini hamburguesa de vedella amb ceba confitada, formatge de cabra i pernil salat.
Molt bona, ens va sorprendre la seva grandària de forma positiva, donat que l'any anterior havíem degustat una mini hamburguesa molt mini, en un altre local.
Si podeu, tasteu-la!!!!
SECRET DEL CANELÓ (La Nova Taverna), Tapa 32:
image
Consisteix en un caneló farcit de gamba de Tarragona i foie brassejat.
Molt recomenable. El caneló, fet d'una espècie de crepe, té un sabor notable a peix, i molt suau (tot i que és un triturat i no una gamba).
El foie la veritat és que un bocinet molt mini.
Deixeu-vos aconsellar en el vi blanc, "El Terrat" de Mas Vicenç, una de les meves perdicions!!
EXPLOSIÓN DE SABORES (Quattros Café), Tapa 25:
image
Cuixent de foie i cruixent de formatge.
Els cruixents no deixen de ser dos troços de foie i formatge arrebossats i fregits. El foie, arrebossat amb festucs.
No té mal gust, però no seria una tapa a destacar.
La recomanen amb vi negre, però gairebé millor una cervesa o un refresc.
ORANGE CRUNCH (Gelateria Sirvent), Tapa 26:
image
Gelat de taronja amb xocolata i crunch de fruits vermells i mango.
Un bon postre per acabar el tast de la nit.
Un gust de taronja amb xocolata molt ben encertat i fresc. La sorpresa: l'acompanyament de xupito de mamadeta (granissat de llimona amb Chartreusse).